目前，我國尚無洗碗機用洗滌劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)商均是采用自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來保證產(chǎn)品的品質(zhì)。洗碗機用洗滌劑的去污性能可以參考GB/T 24692－2009 《表面活性劑 家庭機洗餐具洗滌劑性能比較實驗導(dǎo)則》與GB/T 20290－2016《家用電動洗碗機性能測試方法》進(jìn)行去污力的評判，針對陶瓷餐具的耐洗性能有SN/T 3535－2013 《日用陶瓷耐洗碗機洗滌性能測試方法》；國外有IKW的洗碗機洗滌劑清潔性能質(zhì)量評估的建議（B部分， 2015年更新）評價方法，以及ASTM D3556－2014測量機械餐具洗滌劑性能玻璃器皿的方法，美國家電制造商協(xié)會AHAM于2010年制定了標(biāo)準(zhǔn)“ANSI/ AHAM DW-1-2010家用電動洗碗機”，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用洗碗機的洗凈力測試方法程序，在歐盟和新西蘭針對生態(tài)標(biāo)簽產(chǎn)品，發(fā)布了對洗碗機用洗滌劑的相關(guān)規(guī)范。

GB/T 24692－2009 《表面活性劑 家庭機洗餐具洗滌劑性能比較實驗導(dǎo)則》標(biāo)準(zhǔn)修改采用ISO 7535：1984《表面活性劑 家庭機洗餐具用洗滌劑 性能比較試驗導(dǎo)則》（英 文版）。
為進(jìn)行各種家庭機洗餐具用洗滌劑和沖洗劑的性能比較試驗，應(yīng)考慮一些相關(guān)的或顯然無關(guān)的變量、特殊的變量及其重要性，這些因素在各國和地區(qū)有所不同，取決于：
——由于不同的飲食習(xí)慣形成污垢的多樣性；
——廚房用具，餐具和刀叉餐具的制作材料；
——水質(zhì)和可供挑選機洗餐具的局限；
——洗碗機的程序。

考慮到國外家庭洗碗機的普及性，即使在我國還沒有普遍使用，但由于該產(chǎn)品在我國已有市場，并且已有相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)對洗碗機用洗滌劑性能比較試驗有要求，因此有必要建立適合于我國國情的家庭機洗餐具用洗滌劑和沖洗劑的性能比較試驗的導(dǎo)則。
鑒于已認(rèn)識到由相似的基礎(chǔ)試驗方法得到的比較試驗資料，對用戶是重要且有價值的，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)計試驗和評定結(jié)果時須考慮的判據(jù)。影響所有消費者的首要判據(jù)是從被食品和飲料污染的各類家庭器皿上有效地去除各種污垢，并盡量減少對器皿和洗滌設(shè)備的損傷。另一判據(jù)是潔凈的器皿外觀，例如：無污斑和膜痕。
盡管毒性和生態(tài)性質(zhì)對于家庭中廣泛使用的產(chǎn)品是極其重要的，但超出了本標(biāo)準(zhǔn)的范圍，故不予規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對于選用的不同洗碗機所設(shè)計的最佳比較試驗所應(yīng)遵循的原則，以及如何設(shè)計令人滿意的比較試驗方法。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了建立家庭機洗餐具用洗滌劑性能比較試驗的方法及評價方法的導(dǎo)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由表面活性劑和助劑等原料配制的固態(tài)（包括膏態(tài)）或液態(tài)機洗餐具用洗滌劑和沖洗劑的性能測定。

術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

家庭機洗餐具用洗滌劑 detergents for domestic machine dishwashing 專為用于家庭洗餐具機而配制的洗滌劑。

家庭機洗餐具用沖洗劑 wash lotion for domestic machine dishwashing

專為改善家庭用洗餐具機洗凈器具的外觀和干燥效果而配制的液態(tài)（沖洗時加入更佳）或固態(tài)（在連續(xù)洗滌時加入并留在洗餐具機中）產(chǎn)品。

3. 1洗滌劑

應(yīng)選擇在保質(zhì)期內(nèi)的洗滌劑進(jìn)行性能特征的測試試驗。

如果需比較不同洗滌劑樣品的某些物理特征，如：均勻性、密度、溶解度、分散力等，應(yīng)以包裝無破損、在保質(zhì)期內(nèi)的樣品，并貯存在相同的條件下進(jìn)行試驗。

3.2污染器具負(fù)荷

3.2. 1污垢

試驗最好選用家庭或小吃店正常污染的器具。每一次重復(fù)試驗要用大小和組成類似的污染器具， 而且由于器具和污垢的多樣性，需對每一種試驗器具作多次重復(fù)試驗，以獲得有統(tǒng)計意義的結(jié)果。污染 物的放置時間不要超過一天。應(yīng)控制污染的性質(zhì)和貯放條件，如相對濕度和溫度。

可選擇的污漬包括:油和脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、污染食物殘漬、茶葉、咖啡、酒中的糅質(zhì)、口紅、 水果漬及燒焦和烘烤的食物。

正常使用的污染，可在實驗室中以常用食品控制涂布于餐具上來模擬。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄B采用國內(nèi)常用食品，按一定的比例配制成各種污漬，定量地涂布于餐具上進(jìn)行模擬試驗。

3.2.2 一次洗滌和多次洗滌

對曾用過的試驗器具，只要在再次使用前經(jīng)充分清洗，且其表面或保護(hù)層未受損傷的話，可進(jìn)行一次洗滌評定。一次洗滌法在定義上不表示產(chǎn)品的累積效應(yīng)，僅部分反映產(chǎn)品的洗滌性能。

為了評價累積效應(yīng)，如金屬失去光澤，結(jié)成污漬（如咖啡、茶），對釉面的影響等，應(yīng)使用重復(fù)洗滌法，即將待試器具經(jīng)污染、洗滌、貯放，多次重復(fù)此循環(huán)。

3. 2.3未污染器具

未污染器具可以用來評定污垢再沉積或損傷情況。當(dāng)進(jìn)行該目的的評價時，需在污染負(fù)荷存在下， 作重復(fù)洗滌。

需要注意的是，污垢的再沉積通常主要受洗碗機本身的影響，而不是所用洗滌劑。

3.2.4 器具的類型和制作材料

包括餐具，刀叉餐具及廚房器皿等器具，可選用瓷、玻璃、陶、金屬、塑料、聚四氟乙烯等材料制作。不選用多孔性板及木質(zhì)的材料。

3.2.5裝載量

按洗碗機制造商的說明書進(jìn)行。

3.3洗滌過程|

洗滌過程受選用的洗碗機限制。本試驗建議選用國內(nèi)目前通用的一種洗碗機進(jìn)行試驗。丨

3.3. 1 洗碗機

3. 3. 1. 1 安裝

按照洗碗機制造商的說明書安裝洗碗機。

3.3. 1.2 水

當(dāng)使用內(nèi)裝水軟化器的洗碗機時,一般自來水即可滿足要求。如備有水軟化劑，應(yīng)按洗碗機制造商 的說明書再生。

沒有內(nèi)裝水軟化器時，如果僅試驗一種水硬度，可選用國內(nèi)水的平均硬度。最好用三種水硬度：低 于、等于、高于國內(nèi)的水硬度平均值。

如果用人工配制的硬水，應(yīng)指明鈣鎂離子的比例。

3.3. 1.3 洗碗機數(shù)目

一般用一臺。作成對比較時，最好同時使用兩臺相同的洗碗機。

為了比較，當(dāng)同時使用幾臺洗碗機時，它們應(yīng)是同一型號;并且在試驗前和試驗中，必須檢查其在各種過程中的準(zhǔn)確動作。

3.3.2裝載方式

每一器具的位置：按照制造商說明書進(jìn)行裝載。試驗中，應(yīng)規(guī)定每一器具的準(zhǔn)確位置，刀、叉、餐具 應(yīng)分放在籃子的各個格內(nèi)。不同的金屬制品不得混放于同一格中，也勿與旁邊格子里的不同金屬接觸。

每一器具的定位：應(yīng)按洗碗機制造商的說明書定位。任何情況下，污染表面均應(yīng)按說明書的要求 放置。

3.3.3 周期

選用洗碗機的標(biāo)準(zhǔn)洗滌程序作為一個周期，包括：洗滌，漂洗，干燥。設(shè)定的時間、溫度參數(shù)。水壓| 應(yīng)在洗碗機規(guī)定的范圍內(nèi)恒定。

當(dāng)進(jìn)行重復(fù)洗滌時，器具在各次洗滌之間應(yīng)經(jīng)干燥,并預(yù)先冷卻至室溫。

3.3.4洗滌劑的加入

按照洗滌劑制造商的建議，在每次試驗前加入一定量的洗滌劑。當(dāng)未指明用量時，可以按照洗碗機 制造商說明書中的建議加入量加入洗滌劑。

3.3.5沖洗劑的加入

洗餐具過程中，常使用洗滌劑和沖洗劑兩種產(chǎn)品。當(dāng)比較洗滌劑時，是否加入沖洗劑，需按該產(chǎn)品 的要求。而比較沖洗劑時，則必須連同洗滌劑一起使用。

3.4性能特征

3.4. 1概述

一次評定不能預(yù)測機洗餐具用洗滌劑的總性能，需作一系列評定，以評價各個方面，并提供總性能 的定性判斷。

3.4.2性能特征的分類

洗滌產(chǎn)品的總性能可按一些獨立的判據(jù)來分類，包括：

3.4.2. 1盤子的最終外觀

此項目包括了對以下項目的考察：

污垢的除去；

——污漬的除去；

――干的或烤焦的烹調(diào)殘渣的除去；

——有無污斑和膜痕；

——再沉積。

為獲得污垢有效的除去和再沉積效應(yīng)的清楚圖像，需要做幾次重復(fù)試驗。

3. 4. 2. 2干燥效率

此項目受洗碗機工作、水溫、器具的組成和形狀、在洗碗機中的位置，以及使用沖洗劑等的影響。此 項目還可以比較沖洗劑對瀝干、干燥和外觀的影響。

3. 4. 2. 3器具在洗滌過程中的耐損性

此項目包含了化學(xué)和物理損傷，包括對保護(hù)層顏色，金屬失去光澤，玻璃類表面光學(xué)性質(zhì)變化的 影響。

一般地，對鋁制品失去光澤的試驗，可進(jìn)行5次?10次的洗滌后進(jìn)行評價。保護(hù)層顏色的褪色，需 要多達(dá)幾百次的試驗。為了可以在短時間內(nèi)對保護(hù)層顏色的褪色進(jìn)行評價，也可參照釆用附錄C的加 速試驗進(jìn)行。

注：由于是加速試驗，某些情況下，按附錄C的方式測試得到的結(jié)果，可能與實際不一樣。

由于其他因素也可以引起損傷，因此應(yīng)對物理和化學(xué)損傷進(jìn)行區(qū)別。

3. 4. 2. 4對洗滌設(shè)備的影響

此項目包括產(chǎn)品和洗滌機之間的任何相互作用。

洗碗機的腐蝕對消費者是非常重要的，要評定這種影響，需要新的洗碗機或部件。